Exportações japonesas do alimento produzido à base de soja fermentada triplicaram desde 2017
Mundo – Tradicional alimento japonês feito à base de soja fermentada, o natto tem conquistado cada vez mais fãs ao redor do mundo após viralizar nas redes sociais.
Com uma textura pegajosa, a iguaria tem dividido opiniões por ter cheiro e sabor marcantes que se assemelham a um queijo.
Rico em fibras e proteínas, o natto é associado ao fortalecimento do sistema imunológico, à melhora na digestão e ao aumento da densidade óssea. Não à toa, é presença garantida no café da manhã de vários japoneses.
Devido ao interesse crescente, desde 2017, as exportações japonesas do produto triplicaram e chegaram a mais de 5.200 toneladas em 2025, com China e Estados Unidos liderando a lista dos destinos.
Fonte: D24am.
