Cuidados com conservação, procedência e consumo moderado são essenciais para aproveitar o feriado com tranquilidade
Saúde – Durante a Semana Santa, a Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP) reforça, nesta quinta-feira (02/04), a importância de cuidados no consumo de pescados, ovos de chocolate e bebidas alcoólicas, destacando a necessidade de observar a validade dos produtos, as condições de armazenamento e manter o consumo consciente.
Diante disso, a diretora-presidente da FVS-RCP, Tatyana Amorim, destaca a importância da atenção da população no momento da compra e do consumo dos produtos.
“A população deve adquirir pescados em estabelecimentos licenciados, observando sempre o aspecto do produto, como olhos brilhantes e guelras avermelhadas, além de verificar se estão devidamente armazenados em gelo ou em condições adequadas. No caso de pescados congelados, é essencial conferir a data de validade e seguir corretamente as orientações de descongelamento”, ressalta Tatyana.
O diretor de vigilância sanitária da FVS-RCP, Jackson Alagoas, reforça que práticas simples no preparo também são determinantes para evitar contaminações. “A segurança alimentar envolve desde o controle da temperatura adequada dos alimentos até a atenção rigorosa à higiene das mãos, utensílios e superfícies. Evitar a contaminação cruzada, especialmente entre alimentos crus e prontos para consumo, é uma medida fundamental para garantir a segurança alimentar dentro de casa”, destaca.
Reforço importante
O subgerente da Gerência de Produtos da Diretoria de Vigilância Sanitária, Helton Ruiz, chama atenção para outros cuidados relacionados aos itens mais consumidos no período. Segundo ele, além da escolha dos produtos, é necessário observar informações que impactam diretamente a saúde do consumidor. “Nos ovos de Páscoa, é importante verificar a presença de brinquedos, garantindo que não ofereçam riscos, especialmente para crianças. Também é fundamental que pessoas com restrições alimentares, como diabéticos, fiquem atentas às informações nos rótulos, além de evitar o consumo excessivo de açúcar e de bebidas alcoólicas, principalmente se forem dirigir”, orienta.
Com informação e atenção no dia a dia, é possível aproveitar as tradições da Semana Santa com mais segurança e tranquilidade. Pequenos cuidados fazem grande diferença na proteção da saúde, e a FVS-RCP segue atuando para que a população celebre o período com bem-estar e responsabilidade.
Fonte: Beatriz Crispim/ FVS-RCP
