Adeus açúcar refinado: o que muda no organismo quando ele é retirado da alimentação
Saúde – Presente em refrigerantes, doces, biscoitos e diversos alimentos ultraprocessados, o açúcar refinado faz parte da rotina alimentar de muitas pessoas. Quando o consumo é interrompido, porém, o organismo passa por uma série de mudanças que podem ser percebidas já nos primeiros dias.
Segundo a nutricionista Vanessa Giglio, a adaptação inicial pode ser desconfortável, mas tende a abrir espaço para benefícios importantes relacionados ao metabolismo, à disposição e até à saúde da pele.
De acordo com a especialista, é comum que o organismo reaja à retirada do açúcar refinado de maneira semelhante a um processo de abstinência. Isso acontece porque o corpo está habituado aos estímulos rápidos provocados pelos picos de glicose no sangue.
Apesar do desconforto inicial, a tendência é que esses sinais diminuam gradualmente conforme o metabolismo se adapta a uma nova forma de obtenção de energia.
Passada a fase inicial, muitas pessoas começam a perceber mudanças positivas no funcionamento do corpo.
Sem oscilações bruscas de açúcar no sangue, os níveis de saciedade tendem a ficar mais equilibrados. Isso ajuda a reduzir episódios de compulsão alimentar e beliscos frequentes.
Ao diminuir a dependência dos picos rápidos de glicose, o organismo aprende a utilizar melhor outras fontes energéticas, evitando quedas repentinas de disposição.
Auxílio no emagrecimento
A redução do consumo de açúcar refinado costuma diminuir a ingestão de calorias vazias, o que pode favorecer o controle do peso corporal.
Outro efeito percebido pode aparecer no espelho. Segundo Vanessa Giglio, o menor consumo de açúcar reduz a glicação, processo relacionado ao envelhecimento precoce da pele.
A nutricionista destaca ainda impactos positivos na saúde metabólica, como melhora da sensibilidade à insulina e redução do risco de desenvolver Type 2 Diabetes, gordura no fígado e inflamações crônicas.
A alimentação com menos açúcar refinado pode favorecer o equilíbrio da microbiota intestinal, contribuindo para diminuir sintomas como inchaço e desconforto abdominal.
É seguro cortar o açúcar?
Segundo a especialista, retirar o açúcar adicionado da dieta não faz mal à saúde. O organismo consegue obter glicose naturalmente a partir de alimentos como frutas, legumes e raízes, além de possuir mecanismos internos para produzir energia.
Ela alerta, porém, que reduzir açúcar não significa eliminar todos os carboidratos da alimentação.
Alimentos como aveia, arroz integral, frutas e batata continuam importantes para uma dieta equilibrada, especialmente em fases da vida que exigem maior demanda nutricional, como infância, gestação e prática intensa de atividade física.
Fonte: Terra
